Varmrökt lax må betinga ett lite högre kilopris men det är den godaste färdiga laxen enligt mig. Gravad tycker jag om när jag gör den själv men annars är färdiggravad och rökt lax bättre i rullar och röror med mycket annan smaksättning.
Koka några ägg, riv morötter (eller zucchini) och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar. Servera med den varmrökta laxen och en klick majonnäs. Jag gjorde själv efter Åses recept.
Nu en massa arbete med att planera kommande bok! :-)
Ser så gott ut!
SvaraRadera