måndag 7 maj 2012

Måndag morgon

Min nuvarande favorit är två stekta ägg, några skivor ost och så något grönt till. Snabbt och lätt. Och gott!


I dag är också nya numret av LCHF-bilagan här. Massor av recept från undertecknad. Bland annat denna goda tårta:

1 kaka, ca 12 bitar:

250 g mörk choklad, ca 70 %
150 g smör
5 ägg
1 tsk vaniljpulver
3 dl vispgrädde
jordgubbar
hallon
citronmeliss

  1. Sätt ugnen på 160°. Smörj en springform, ca 25 cm i diameter, isolerad i botten med ett bakplåtspapper.
  2. Hacka chokladen och lägg den i en kastrull tillsammans med smöret. Värm försiktigt och rör hela tiden. Låt svalna lite.
  3. Dela äggen och vispa äggulorna fluffiga tillsammans med vaniljpulver. Vispa sedan vitorna till ett fast skum. Rör samman chokladsmeten först med äggulesmeten och sedan med äggviteskummet.
  4. Häll smeten i formen och grädda 15 minuter. Låt stå svalt.
  5. Vispa grädden. Bred den över kakan vid servering. Dekorera med jordgubbar, hallon och citronmelissblad.


       


2 kommentarer:

  1. Hej!
    Vilka fina receptet du har i Expressens LCHF-tidning!
    /Monkan

    SvaraRadera
  2. Oj, denna kaka låter nästan löjligt enkel! De flesta kakor jag gör utan mjöl blir ganska tunna, men denna goding ser ut att vara rejält hög. Är det månne tack vare äggen?

    SvaraRadera