tag:blogger.com,1999:blog-37419350958453792982024-03-13T01:05:15.526+01:00KLARAS KÖK OCH SKAFFERILCHF och Paleo på mitt sättKlara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.comBlogger128125tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-63518271195778068932013-05-13T11:16:00.001+02:002013-05-13T11:16:16.485+02:00Upptäcksfärd i frysenJag måste använda det som finns i frysen innan nästa skördesäsong börjar! Här kommer en zucchinisoppa gjord på kokosmjölk. Man kan naturligtvis göra den på vispgrädde eller crème fraiche också.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGZSAxFXPZ02ub4MkiJNlm3I4yUbs62WiFiw-XpmI8rBFPHKLP4IR2338knnvvn48BQakNDJel4qZQBzPsj2enuvaJjGISfubv6Xis64UvGSehCTVbrgSB_u0CIoFbbqt4DGSd-I6uUg/s1600/IMG_0953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGZSAxFXPZ02ub4MkiJNlm3I4yUbs62WiFiw-XpmI8rBFPHKLP4IR2338knnvvn48BQakNDJel4qZQBzPsj2enuvaJjGISfubv6Xis64UvGSehCTVbrgSB_u0CIoFbbqt4DGSd-I6uUg/s640/IMG_0953.jpg" width="468" /></a></div>
<br />
<b>Zucchinisoppa</b><br />
<br />
4 portioner<br />
<br />
<ul>
<li>1 gul lök</li>
<li>smör eller kokosfett att steka i </li>
<li>1 zucchini</li>
<li>2 dl vatten</li>
<li>1 burk kokosmjölk</li>
<li>1 msk lantbuljongpulver, t.ex. från René Voltarie</li>
<li>1-2 tsk sambal oelek</li>
<li>salt och peppar</li>
<li>citronsaft</li>
</ul>
<br />
Hacka löken och fräs den i smör eller kokosfett. Riv zucchinin och låt den fräsa med. Tillsätt vatten och låt koka 10 minuter. Tillsätt kokosmjölk, lantbuljong, sambal oelek och mixa slätt. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-25787600968913428582013-05-02T08:23:00.005+02:002013-05-02T08:23:36.061+02:00MjölkfrittHar fått hudproblem igen efter att ha varit lite frikostig med mjölkprodukterna. Upptäckte för ett tag sedan att jag verkligen är känslig mot gluten nu när jag varit avhållsam så länge. Innan har jag alltid kunnat göra avsteg ibland även om det inte är något jag har önskat. Ibland finns det ju helt enkelt inga alternativ. Har fått helt dålig mage och ibland även feber om jag har ätit gluten. Då blev det helt enkelt lite mycket att både tänka på gluten och mjölkprodukter, även om jag vet att huden blir bättre om jag utesluter framför allt grädde och crème fraiche. Men, men, nu kom det två jättestora finnar som ett brev på posten.<br />
<br />
Så nu är det även mjölkfritt som gäller. För evigt? Ja, det vore ju bra, men jag tror att jag kan klara mig med att vara mjölkfri på hemmaplan och sedan äta lite när jag är bortbjuden. Det blir nog så mycket att säga att man inte tål gluten, det känns jobbigt om det skulle vara mjölkfritt också. Då blir man väl aldrig bortbjuden ...!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhocjR_hkNrbB2qtKPokR3hyphenhyphen6usIBVHNnyU4b8bP9EBctE_O2m8QtyDmDURWiqjzNkfu6gCNZz4q9e1A-uZZMxvb6ZFGS0NEHNY3VlLmHLsdT0DteKDSLLxUiZbgDzk6ZU9_dy3geed0/s1600/frukost2maj13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhocjR_hkNrbB2qtKPokR3hyphenhyphen6usIBVHNnyU4b8bP9EBctE_O2m8QtyDmDURWiqjzNkfu6gCNZz4q9e1A-uZZMxvb6ZFGS0NEHNY3VlLmHLsdT0DteKDSLLxUiZbgDzk6ZU9_dy3geed0/s640/frukost2maj13.jpg" width="532" /></a></div>
<br />
Det är mjölkproteinet som påverkar, så laktosfritt spelar ingen roll. Ofta kan man äta långlagrade ostar och även get- och fårost kan funka. Mina värsta är mjölk, grädde, yoghurt och crème fraiche. Kanske kan det funka med fårostyoghurten jag fann för ett tag sedan i affären.<br />
<br />
I dag blev det en avokado, ett ägg, en klick majonnäs och två små tomater till frukost.<br />
<br />
Snart ska jag åka till <a href="http://www.lchfbutiken.se/p/381/caf-handelsbod" target="_blank">"LCHF-café med handelsbod"</a> som öppnar i dag. Spännande!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-17363064433273974482013-04-20T15:04:00.000+02:002013-04-20T15:04:28.619+02:00Härlig lördag!Min frukost blev idag lite plättar gjorda av 2 ägg, 2 msk mandelmjöl och msk kokosmjöl. Jag brukar steka dem lite slarvigt i smör i en stor stekpanna. Hafs och rafs, det blir bra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVZwjcOzrJszdAyPDkfdmj-lbM0bdBXjRBbCXVD7DtMcn4RVTy2ni4U3RNUyrJME_S24MXjEt9lBYLJ97tSIGQGogh2orpBpFJ3U9DNw3TEY8fbbYtk1yWKi42o_hbv1ustb2XRKX72A/s1600/frukost20april.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVZwjcOzrJszdAyPDkfdmj-lbM0bdBXjRBbCXVD7DtMcn4RVTy2ni4U3RNUyrJME_S24MXjEt9lBYLJ97tSIGQGogh2orpBpFJ3U9DNw3TEY8fbbYtk1yWKi42o_hbv1ustb2XRKX72A/s640/frukost20april.jpg" width="448" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAPrmnQVHGeRnNOnjd8P-gC1LnITrWqMcxVrj8ed9peBFBcUQLcHnsAumhAcHCvRedc-6k7Uj1z-1Qk7iMdcc1o6AIZQYkQ0hF1Z0XpB_5gUXTmNQDq0x6rmNKbfZlcbw2zWDg18d4n_k/s1600/fa%CC%8Arostyoghurt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAPrmnQVHGeRnNOnjd8P-gC1LnITrWqMcxVrj8ed9peBFBcUQLcHnsAumhAcHCvRedc-6k7Uj1z-1Qk7iMdcc1o6AIZQYkQ0hF1Z0XpB_5gUXTmNQDq0x6rmNKbfZlcbw2zWDg18d4n_k/s640/fa%CC%8Arostyoghurt.jpg" width="526" /></a></div>
<br />
Härom dagen hittade jag fårmjölkyoghurt i min affär. Det var extrapris och kort datum, så kanske hade den varit svår att sälja. Den är naturligtvis naturell och har en svag smak av får. Alls inte påträngande och hade jag inte vetat det så kanske jag inte hade tänkt det. Larsa är ju ett hyfsat vanligt märke här i Sverige så kanske kan du hitta eller be din handlare ta hem. Får- och getmjölk funkar ofta bättre för den som är känslig mot vanliga mjölkprodukter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ECHD_0w2jPFTdAqPYQs4CCOGwwwWdc5TZWJD5ABZbP2D5m0zKmrFoCO9emYbVTdg0koFW0X9IvLBQCHWBQigCGuzZakJelAwDC1tli3rBalYWc1jBPjsvCt2e68WjwVdkuk-96Ob54s/s1600/lunch20april.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ECHD_0w2jPFTdAqPYQs4CCOGwwwWdc5TZWJD5ABZbP2D5m0zKmrFoCO9emYbVTdg0koFW0X9IvLBQCHWBQigCGuzZakJelAwDC1tli3rBalYWc1jBPjsvCt2e68WjwVdkuk-96Ob54s/s640/lunch20april.jpg" width="466" /></a></div>
<br />
Till lunch blev det rökt lax, en morot, några tomater och en halv avokado. Till det en pesto som jag snappade upp när jag tittade på "Tina på besök". Tina var i Italien hos Glenn Strömberg och då gjorde hon en pesto på broccoli, mandel och parmesanost. Har inte kollat på hennes recept utan gjorde bara som jag trodde. Ett broccolistånd, 70 g skalad mandel, 1 dl parmesanost, 1 vitlöksklyfta, salt och peppar och lite pressad citron. Broccolin ska vara rå.<br />
<br />
I kväll blir det nog entrecôte med grönsaker och bearnaissås.<br />
<br />
Hoppas ni får en trevlig lördag och att solen lyser på er!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-61700670079226735482013-04-12T13:26:00.002+02:002013-04-12T13:26:48.699+02:00BlomkålspizzaDetta recept har jag sett valsa runt på internet ett tag. Vet inte var det kommer ifrån, så om det är någon som vet vem som har hittat på det så får ni gärna meddela mig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTX3WN3fcqqQlei7JEAVy4xBgParipQQ_iouH5oHTsLull352gwYVqLrJW08Dj2neRd4nzjYWvoLeUHGKbCOV36pXlw0uTYxsck_NoVLFTqNBaObnJftqDG5-mF3kglGQLOY_MG0JFU0A/s1600/pizza+i+april.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTX3WN3fcqqQlei7JEAVy4xBgParipQQ_iouH5oHTsLull352gwYVqLrJW08Dj2neRd4nzjYWvoLeUHGKbCOV36pXlw0uTYxsck_NoVLFTqNBaObnJftqDG5-mF3kglGQLOY_MG0JFU0A/s640/pizza+i+april.jpg" width="486" /></a></div>
<br />
Pizza!<br />
<br />
4 portioner<br />
<br />
4 dl riven blomkål<br />
4 dl riven ost<br />
1 ägg<br />
peppar<br />
ev. lite färska örter<br />
<br />
Sätt ugnen på 225°. Blanda riven blomkål och riven ost tillsammans med ägg och peppar i en bunke. Massera ihop det och tryck sedan ut det på en ugnsplåt med ugnsplåtspapper. Det kan kännas lite smuligt men det smälter ihop sedan. Det är bra om botten täcker nästan hela bakplåten.<br />
<br />
Låt stå i ugnen 15 minuter.<br />
<br />
Stryk på tomatsås och det du vill ha på. Jag hade kronärtskockshjärtan, skivad mozzarella och riven ost. Låt det stå i ca 10 minuter så att osten smälter. Sedan hade jag på rucola, svarta oliver, en god italiensk korv och lite pistaschnötter. Mums!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-51258067170331317592013-04-10T17:50:00.001+02:002013-04-10T17:50:38.781+02:00Ny inspiration!Expressenbilagorna duggar tätt och jag fick göra en utryckning till Malmö härom dagen för att inhandla lite nytt. Nu är det sommaren som står på agendan så det fick bli en del broderat, vitt, skirt men också färgglatt! De första dukarna är från Sopstationen i Malmö och det andra är från Åhlens, Lagerhaus, Udda Tina och Ilva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3c_RvVCxKuOYWXr7vwQAEKhCVM2kdGUrxNTJY0nlGcH3KrAyHvY4PPlmzezKrV9N-S-JjeJfPARiFylCYbe4q04Fr1ETQo1wy6u-faIXC8jLfl9BSSxLGJ7ZsAA1n5Y1D1H1b8FGhKM/s1600/dukar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3c_RvVCxKuOYWXr7vwQAEKhCVM2kdGUrxNTJY0nlGcH3KrAyHvY4PPlmzezKrV9N-S-JjeJfPARiFylCYbe4q04Fr1ETQo1wy6u-faIXC8jLfl9BSSxLGJ7ZsAA1n5Y1D1H1b8FGhKM/s400/dukar2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvOeNvb-kor8w6l44p_iIVQApP4l_MIJchfgOn5b1BAM7UXOCN8uvUE4CKK73n7SUUYHHYbpwdKkrMlH-pfe8Kjlf-8wc1858JzMl8h8mZY3xIAkH2jkxP0RlO37cY2QsXYQqy_7I6Zi4/s1600/nytt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvOeNvb-kor8w6l44p_iIVQApP4l_MIJchfgOn5b1BAM7UXOCN8uvUE4CKK73n7SUUYHHYbpwdKkrMlH-pfe8Kjlf-8wc1858JzMl8h8mZY3xIAkH2jkxP0RlO37cY2QsXYQqy_7I6Zi4/s400/nytt.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IUN7CX46sG2HJzkFSlacOZ8ySnTEiNcAhf2BG7RJ5PRYVfaP04mjoOm7q7-8auebujNwrXXBTQMWHqnKYNxbGlK7n6BeUsG_kYa5Qr4tQ7fzoW3aHPWLGBK-RH2gHm4Y-Px_koBSJ0E/s1600/tallrikar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IUN7CX46sG2HJzkFSlacOZ8ySnTEiNcAhf2BG7RJ5PRYVfaP04mjoOm7q7-8auebujNwrXXBTQMWHqnKYNxbGlK7n6BeUsG_kYa5Qr4tQ7fzoW3aHPWLGBK-RH2gHm4Y-Px_koBSJ0E/s400/tallrikar.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-80346275036814840022013-04-08T14:59:00.002+02:002013-04-08T14:59:17.945+02:00Förra veckans matlagningKursen förra veckan var lika trevlig som vanligt och mina kursdeltagare är så duktiga! ;-)<br />
Här kommer lite bilder och sedan recepten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAr5dJmbVuO4eXsdrQREoydoRLYti9_PH6aUkbKJrydLVf2USFbqQHDdTXT0xZyt5XXqHOOUnq9unOA-y4zZxjGQT8_AWjOETuLN6bkRIBRL52NtC7IX3sKdu-F_E5FS9ydk7elONb5l0/s1600/kurs1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAr5dJmbVuO4eXsdrQREoydoRLYti9_PH6aUkbKJrydLVf2USFbqQHDdTXT0xZyt5XXqHOOUnq9unOA-y4zZxjGQT8_AWjOETuLN6bkRIBRL52NtC7IX3sKdu-F_E5FS9ydk7elONb5l0/s640/kurs1.jpg" width="412" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anna mosar avokado.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrcMCgexqVhch64dQkD4tAmw9378G5_Fr_2PNYYPPNWUtQ3iEH8mQs_L_3yRNOHVkvtdbhS4feEgKy8AZx0uaQv0JGe5Hw-8_vh9BaoqmOlboGF5eVZCiYPzfBH6Ef_AurdLXF_TBLxtw/s1600/kurs2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrcMCgexqVhch64dQkD4tAmw9378G5_Fr_2PNYYPPNWUtQ3iEH8mQs_L_3yRNOHVkvtdbhS4feEgKy8AZx0uaQv0JGe5Hw-8_vh9BaoqmOlboGF5eVZCiYPzfBH6Ef_AurdLXF_TBLxtw/s640/kurs2.jpg" width="474" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hallonyoghurt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDOFxnAyTvf1AnWNDrBFSQpGKLMfnpj_kXzahZQr-YJJGPMGytUwNRKjthNJYP_s3w4U3Ky9McD4noLxsYDta87wKP85_o05kCZWIvHy6VGETS6eeQGXTwYLBu7Wg5kYRJBrriG9K2F0/s1600/kurs3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDOFxnAyTvf1AnWNDrBFSQpGKLMfnpj_kXzahZQr-YJJGPMGytUwNRKjthNJYP_s3w4U3Ky9McD4noLxsYDta87wKP85_o05kCZWIvHy6VGETS6eeQGXTwYLBu7Wg5kYRJBrriG9K2F0/s640/kurs3.jpg" width="432" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Inte leka med maten Anki! ;-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnYApBxSgbtiM3oKyAXdevQNvm1fh7IDVwPxx0e6QvpWlW9RkEcOlhN4LHl1ANwl2TDqGRK5ZGfyZWlS87QhNOPWT6XqJq0hOk1E5jAD1p6Z8zZ-MY82-WegQ5m7ZJZmGl6ezkapAOlo/s1600/kurs4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnYApBxSgbtiM3oKyAXdevQNvm1fh7IDVwPxx0e6QvpWlW9RkEcOlhN4LHl1ANwl2TDqGRK5ZGfyZWlS87QhNOPWT6XqJq0hOk1E5jAD1p6Z8zZ-MY82-WegQ5m7ZJZmGl6ezkapAOlo/s400/kurs4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mera mos! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Parmesanköttbullar
</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 dl riven parmesanost <br />500 g
nötfärs <br />1 ägg <br />3 msk olivolja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 tsk lökpulver<br />salt och
peppar<br />smör eller kokosfett att steka i
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Blanda parmesanosten med färsen
och ägget. Blanda ner olivolja, lökpulver och salt och peppar.<br />•
Forma färsen till köttbullar och stek i smör eller kokosfett.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Kålsallad</b> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
300 g vitkål eller spetskål</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 knippa rädisor</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3 msk olivolja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 msk vit balsamvinäger</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 kruka basilika</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
salt och peppar
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Strimla kålen tunt. Skär
rädisorna i skivor.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Blanda olivolja, vinäger och
hackad basilika i en salladsskål.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Blanda ner kålen i salladssåsen
och rör runt. Smaka av med salt och peppar.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Avokadoröra</b> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2-4 avokador (beroende på storlek)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
saften av 1 lime</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 dl crème fraiche</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 vitlöksklyfta (i dag har vi
solovitlök, så ta mindre än 1/4)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
salt och peppar
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Mosa avokadorna med en gaffel och
blanda med limesaft och crème fraiche.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Riv ner vitlöken.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Smaka av med salt och peppar.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Morotssallad</b> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
500 g morötter</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3 msk citronolivolja
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 msk vit balsamvinäger</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
salt och peppar
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2-1 dl solrosfrön</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Skala morötterna och skär dem i
grova bitar. Koka dem mjuka men med lite spänst kvar.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Häll av vattnet och blanda med
citron-olivolja och vinäger när morötterna fortfarande är varma.
Smaka av med salt och peppar.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Rosta solrosfröna i en torr
stekpanna och strö över morötterna.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Mandelmuffins</b> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 styck</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 ägg</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 msk socker</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 g smör</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
60 g mald mandel</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 tsk bakpulver
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 krm vaniljpulver</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Sätt ugnen på 200°.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Vispa äggen med sockret så att
det blandas.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Smält smöret.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Blanda mald mandel, bakpulver och
vaniljpulver. Rör ner detta i äggsmeten tillsammans med det smälta
smöret.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Häll i 4 muffinsformar.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Grädda i 12 minuter.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Hallonyoghurt</b> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 dl hallon</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 dl yoghurt</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• Blanda!
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
• <span lang="en-US">Klicka på de
avsvalnade muffinsarna. Dekorera med lite färska hallon. </span></div>
<br />
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-19194779433134292542013-04-04T09:31:00.000+02:002013-04-04T09:31:47.306+02:00Ny internationell sajt! I eftermiddag är det dags för en ny internationell <a href="http://lowcarbhealthyfat.com/" target="_blank">sajt</a> om lågkolhydratkost! Jag skriver varannan vecka.Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-25321151940692493412013-04-04T09:21:00.003+02:002013-04-04T09:21:44.317+02:00God röra till det mesta!I förra veckan gjorde jag en röra till fotograferingen. Den blev så god att jag åt den i flera dagar. Gjorde två nya omgångar och njöt både till lunch och middag. Dessutom är den löjligt enkel att göra. Till det entrecôte och smörstekta grönsaker.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZUbMTpdaxl1kSNZBQJ-mrgwnt9_s4BAz2Bcfvn-UgaLl4157vGCAPO_bntJxkNhKrBdhkecJt6x2cJw_rL9SOZjwsLN1dc6oFWEpZvo1Amn6SwZ0fvK1eH_r52CBAujkCUaEk66pieJA/s1600/krona%CC%88rtskocksmos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZUbMTpdaxl1kSNZBQJ-mrgwnt9_s4BAz2Bcfvn-UgaLl4157vGCAPO_bntJxkNhKrBdhkecJt6x2cJw_rL9SOZjwsLN1dc6oFWEpZvo1Amn6SwZ0fvK1eH_r52CBAujkCUaEk66pieJA/s640/krona%CC%88rtskocksmos.jpg" width="466" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Entrecôte med kronärtskocksröra</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li>2 burkar kronärtskocksbottnar</li>
<li>1 dl majonnäs</li>
<li>skalet av 1 citron</li>
<li>lite citronsaft</li>
<li>salt och peppar</li>
<li>600 g entrecôte i skivor</li>
<li>smör eller kokosfett att steka i</li>
<li>200 g haricots verts</li>
<li>200 g sugar snaps</li>
<li>smör eller kokosfett att steka i</li>
<li>flingsalt</li>
</ul>
<br />
<ol>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Häll vattnet av
kronärtskocksbottnarna och mixa tillsammans med majonnäs.</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Smaka av med citronskal,
citronsaft och salt och peppar.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Stek entrecôten i smör. Salta
och peppra.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Stek haricots verts och sugar
snaps i smör. Krydda med flingsalt.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Servera med citronklyftor och lite
färska örter. </div>
</li>
</ol>
Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-32891848981394680532013-03-22T13:16:00.000+01:002013-03-22T13:16:15.629+01:00Fastnat i kylan!Ja, nu har det varit ett långt uppehåll. Hoppas att ni inte helt har övergivit mig!<br />
Det har varit mycket jobb och mycket socialt. Dessutom har denna kyla på något sätt lamslagit mig. När det är mars i Skåne ska det börja bli vår och jag är väldigt trött på minusgrader och snö!<br />
<br />
I veckan fotograferade vi till Expressen igen! Tiden går fort. Bland annat en rostbiff tillagad på låg värme. 125° med stektermometer. Ta ut steken när innertemperaturen nått 58°. Perfekt mör och rosa innuti.<br />
<br />
Till det avokado, buffelmozzarella, grillade paprikor och ärtor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66rzfrDXKW9WbHb9a9c6YM7hWoz5n4DzFKRpYA0rgkoxb9IugorBZRiruBXOjNuOagsHfVI9FnF6DtNT1lULFoBqS_Iqc_od0X4mU_xBSBpsZ96jvWWaTasarIK8ZmixRHfyJaANuxgc/s1600/rostbiff22mars13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66rzfrDXKW9WbHb9a9c6YM7hWoz5n4DzFKRpYA0rgkoxb9IugorBZRiruBXOjNuOagsHfVI9FnF6DtNT1lULFoBqS_Iqc_od0X4mU_xBSBpsZ96jvWWaTasarIK8ZmixRHfyJaANuxgc/s640/rostbiff22mars13.jpg" width="484" /></a></div>
<br />
Nu ska vi snart till Lund och fira svärmor i dagarna 3! Hon fyllde 75 i onsdags och nu kommer svåger och kusiner ner från Stockholm. Gissar på att det blir mycket mat, vin och skratt!<br />
<br />
Hoppas ni får en skön helg!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-43647549379221438092013-02-27T14:33:00.001+01:002013-02-28T07:03:47.393+01:00Åter i fållan!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhp_PPJDtSdnsfVY21CaKL8ntSFj-sESc591kT7_QAfY5a4kLEcfdtWTYe5gTZZdRpcYgTfbNmFaE1S8r6SosYEHX453K-AsMoC-xoOAfij2B55NK0MKNKTobIQgwze-CUA_muytgrCGQ/s1600/laxochgro%CC%88npasta27:2-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhp_PPJDtSdnsfVY21CaKL8ntSFj-sESc591kT7_QAfY5a4kLEcfdtWTYe5gTZZdRpcYgTfbNmFaE1S8r6SosYEHX453K-AsMoC-xoOAfij2B55NK0MKNKTobIQgwze-CUA_muytgrCGQ/s640/laxochgro%CC%88npasta27:2-13.jpg" width="434" /></a></div>
<br />
<br />
Nu har vi varit i Åre en vecka och åkt skidor. Det var roligt och härligt med all frisk luft man hinner dra i sig! Åter i hemmet är det dags att ta tag i jobbet. Dagarna blir lite ljusare och det är skönt tycker jag.<br />
<br />
I går gjorde jag en LCHF-pasta som fick bli lite extra grön och skön. Till det stekt lax och en ärtpesto med mandel (2 dl mandel mixas först för sig och sedan tillsammans med 250 g små gröna ärtor, 1/2 dl olivolja, några myntablad, salt och peppar).<br />
<br />
<b>Grön LCHF-pasta</b><br />
<br />
3-4 portioner<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 ägg</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
125 g philadelphiaost eller annan
färskost</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
20 g babyspenat</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 kruka basilika</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1/2 dl fiberhusk</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 krm salt</div>
<ol>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Sätt ugnen på 150°. Vispa äggen
pösigt. Mixa färskosten med spenat och basilika och blanda ner i
äggen tillsammans med fiberhusket och salt och vispa så att det
blir en slät smet. Låt stå ett par minuter och vispa sedan en
gång till.</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Bred ut smeten på ett
bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper. Kavla
försiktigt ut smeten så att den blir så tunn som möjligt. Om du
får ut smeten på hela ytan är det lagom tjockt.</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Grädda med pappret på i mitten
av ugnen i ca 10 minuter. Dra av det översta pappret och skär
sedan pastan i tunna strimlor. Snabbast går det om du rullar ihop
pastan och skär tvärs över. </div>
</li>
</ol>
Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-10813168545482388782013-02-13T09:41:00.001+01:002013-02-13T09:41:27.774+01:00I dag på ICA Maxi Ystadvägen i Malmö ...... signerar jag min senaste bok! Mellan klockan 17 och 19.<br />
<br />
Hjärtligt välkomna!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitNUbiAeuy4kS2m_PnWT1N3Vaxj8eNnZIaaRjT2LUMZ0TEDA05NdfE2sFux6gqkrWxpzZqAL4zJpfk44rO6B55l0tODdLrxWtAvckYy2e8aKSb06kjkSAQT-DtnDCShMgfiN2rVsfUo1s/s1600/frukost13:2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitNUbiAeuy4kS2m_PnWT1N3Vaxj8eNnZIaaRjT2LUMZ0TEDA05NdfE2sFux6gqkrWxpzZqAL4zJpfk44rO6B55l0tODdLrxWtAvckYy2e8aKSb06kjkSAQT-DtnDCShMgfiN2rVsfUo1s/s640/frukost13:2.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
Laddar upp redan nu med en ordentlig frukost!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-43328132070094547022013-02-12T08:50:00.000+01:002013-02-12T08:50:31.897+01:00Baka LCHF-bröd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_MK6RKb71ilgspT-7cDhBxyPkkeuV2Ru6hwgjNLnSwRI7iUtjQEJVjRqSWJFbrnYe3mUlt3EKuSMATV1FVjTRU6US2vCrCZoREa-fy0RaJ7gXeCh1yhQ3Di5i68v5AV4woGlgPLFqSxk/s1600/marianns+bok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_MK6RKb71ilgspT-7cDhBxyPkkeuV2Ru6hwgjNLnSwRI7iUtjQEJVjRqSWJFbrnYe3mUlt3EKuSMATV1FVjTRU6US2vCrCZoREa-fy0RaJ7gXeCh1yhQ3Di5i68v5AV4woGlgPLFqSxk/s640/marianns+bok.jpg" width="514" /></a></div>
<br />
Förra veckan fick jag hem Mariann Anderssons senaste bok, Baka matbröd med LCHF. Den är mycket trevlig och verkar vara fylld av en massa användbara recept.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAQ3L6YGUGEAM9D1qielIsmVDDgziH06JdVvAOhmU8-ZmLBADkYA4BovRLgS3M77Ga50Zak0z6-hzKvpaRKvg0naPM5kIHZGwoCIe6ehhQheP-1OOatktjNqCmvYj9LHT8JgRYZhcAMI/s1600/marianns+bro%CC%88d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAQ3L6YGUGEAM9D1qielIsmVDDgziH06JdVvAOhmU8-ZmLBADkYA4BovRLgS3M77Ga50Zak0z6-hzKvpaRKvg0naPM5kIHZGwoCIe6ehhQheP-1OOatktjNqCmvYj9LHT8JgRYZhcAMI/s640/marianns+bro%CC%88d.jpg" width="510" /></a></div>
<br />
Jag blev sugen på att baka en limpa som innehöll svarta oliver, fetaost och rosmarin. Det blev riktigt gott och jag kommer förmodligen prova andra recept också.<br />
<br />
<a href="http://www.bokus.com/bok/9789174242904/baka-matbrod-med-lchf/" target="_blank">Här</a> kan du beställa den.Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-27045538811695913352013-02-07T14:58:00.003+01:002013-02-07T14:59:52.848+01:00Foto och lunchI dag har jag haft en rolig frisyr. Den är lite 40-tal och ett tag i frisyrstolen kände jag mig som någon tjej i filmen Grinchen. ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMtjP9pQXMuGRGdIFzmaK2Q_s1NqGU905fAU898RtujqYdnuYFEEs_dic378bjHBeefOwyUZj0BnGWMI7SeCuNLDnN79GkeuxWdc8k0GtyXY92m4PsP_fyPSXPA7cIk4HRdW_CY9s92k/s1600/frisyr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMtjP9pQXMuGRGdIFzmaK2Q_s1NqGU905fAU898RtujqYdnuYFEEs_dic378bjHBeefOwyUZj0BnGWMI7SeCuNLDnN79GkeuxWdc8k0GtyXY92m4PsP_fyPSXPA7cIk4HRdW_CY9s92k/s640/frisyr.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Vi har fotograferat till lite olika saker, nya boken och allmänt porträttbilder som är bra att ha.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmFPMFc5EFbbcVzqlq31cW14dQdeyCqcPHDKtlAvW0JAmCTveFnxyI9Nv-pis-jLnlhN-zScm4jFIwGGWf0HlUHVt8WfYXJz1Rt45S_XDzIuoLijR1jXDpseXXPXNxnJ-1Kliz8usu-8/s1600/klara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmFPMFc5EFbbcVzqlq31cW14dQdeyCqcPHDKtlAvW0JAmCTveFnxyI9Nv-pis-jLnlhN-zScm4jFIwGGWf0HlUHVt8WfYXJz1Rt45S_XDzIuoLijR1jXDpseXXPXNxnJ-1Kliz8usu-8/s640/klara.jpg" width="504" /></a></div>
<br />
Sedan kammade jag ner håret och såg lite mer normal ut!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ly3kNRx5InGWmbvY6TphMf3tVvS4fxY6dvV4E4-jaq4n9yd6krD25uvJx07zdrH_BD9q065rLyyTNgVn2oBKJHDPL04sNCEHvp1caWXtv_3y4L8_UUN4hdaejk3iwFHxGs3LbepH5Pg/s1600/omelettexp6:2-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ly3kNRx5InGWmbvY6TphMf3tVvS4fxY6dvV4E4-jaq4n9yd6krD25uvJx07zdrH_BD9q065rLyyTNgVn2oBKJHDPL04sNCEHvp1caWXtv_3y4L8_UUN4hdaejk3iwFHxGs3LbepH5Pg/s640/omelettexp6:2-13.jpg" width="422" /></a></div>
<br />
Och lite lunch på det!<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Sparrisfrittata med fetaost</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
4 portioner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
12 ägg
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
salt och peppar
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 gul lök</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1-2 buketter med färska grön sparris</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
smör eller kokosfett att steka i
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
300 g fetaost
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
200 g cocktailtomater</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
lite färska örter</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ol>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Knäck äggen och blanda med salt
och peppar.</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Skär löken i båtar. Skär av
det nedersta på sparrisen och skala stammen om den känns grov.
Klyv sedan sparrisarna på längden.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Stek lök och sparris i smör
eller kokosfett på medelvärme ett par minuter. Det enklaste är
att dela upp det du ska steka i 4 omgångar, om du har en stekpanna
som är lagom stor. Eller i en lite större och steka i två
omgångar.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Häll äggstanningen på den
stekta löken och sparrisen och låt frittatan bli i princip färdig.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Peta lite med en träslev ner i
botten på stekpannan för att all äggstanning ska stanna.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Lägg en tallrik på stekpannan
och vänd allt hastigt så att frittatan hamnar på tallriken. Låt
sedan frittatan glida tillbaka i stekpannan och stå någon minut
till.
</div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
Skär fetaosten i kuber och
servera tillsammans med frittatan, lite tomater skurna i klyftor och
lite färska örter. </div>
</li>
</ol>
Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-44605127093595641732013-02-04T17:36:00.001+01:002013-02-04T17:36:22.063+01:00Lunch och ny tallrik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ8OmFii5jNA299FPM_gtGDDeZTcjBK3Or73-B2K7ZkzmVIzPqaMMXvJHi7rCMiWe0kXba7ZjSePC7BFmBHhEYQORz92egUvi7BjCXzwGYzpWlQ2fZycxtHluDArzX9IllXuyVzVDJzdk/s1600/lunch4:2-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ8OmFii5jNA299FPM_gtGDDeZTcjBK3Or73-B2K7ZkzmVIzPqaMMXvJHi7rCMiWe0kXba7ZjSePC7BFmBHhEYQORz92egUvi7BjCXzwGYzpWlQ2fZycxtHluDArzX9IllXuyVzVDJzdk/s640/lunch4:2-13.jpg" width="462" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En klassisk köttfärssås och till det vitkål med olivolja, vinäger, salt och peppar. Avokado och invigning av ny tallrik. I morgon startar nästa fotografering av Expressens LCHF-bilaga och jag kända att jag "behövde" lite nya tallrikar. Mest för inspirationen! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlVRM3JYFyq3E0y4OG6KNDLCC9SlPnZT61mhjJDjU1ZNo7v2-uCPKWdtPMPjc_GI6O684Rc3PPE5fBSmJu6jSAn3Z8IrWaYIj2oEVrE5xAsocWoWpVRSxftHXg3mtW5gsthSgyW0Gu2fA/s1600/skidhja%CC%88lm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlVRM3JYFyq3E0y4OG6KNDLCC9SlPnZT61mhjJDjU1ZNo7v2-uCPKWdtPMPjc_GI6O684Rc3PPE5fBSmJu6jSAn3Z8IrWaYIj2oEVrE5xAsocWoWpVRSxftHXg3mtW5gsthSgyW0Gu2fA/s640/skidhja%CC%88lm.jpg" width="464" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Köpte även en fin skidhjälm. Med den och mina nya orangefärgade skidbyxor kommer jag att synas bra i backen! </div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-24985171483384108582013-02-04T08:02:00.001+01:002013-02-04T08:02:42.032+01:00En trevlig helgHoppas att ni har haft en trevlig helg. Min har varit lugn men ändå fylld med både nytta och nöje. I lördags var Tora hos en kompis där hon också skulle sova över. Därför passade Hans och jag på att åka utomlands några timmar! Ja, det är ju bara över till Köpenhamn, men det känns lite extra trots att jag borde vara van vid det här laget. Vi bor i ett ganska litet samhälle (Svedala) utanför Malmö. Här spenderar jag det mesta av min tid även om jag emellanåt tar en tur till Lund eller Malmö. Vi har bra kommunikationer och en timme efter att jag låser min ytterdörr kan jag stå i vimlet på Huvudbangården i Köpenhamn. Lugnet här i "byn" har sina fördelar men ibland är det gudomligt skönt att komma till "Kongens By". Och att veta att det finns så nära är också en mysfaktor.<br />
<br />
Den här gången skulle vi lite söderut till ett kulturhus som heter Portalen och ligger i förorten Hundige. Inget ställe vi varit på innan men nu skulle vår kompis <a href="http://www.svenskjazz.se/?option=com_fabrik&view=details&tableid=8&fabrik=8&rowid=243" target="_blank">Almaz</a> sjunga där med en jazztrio. Det började klockan 13 och samtidigt kunde man njuta av en smörrebrödsbuffé. Allt man kan tänka sig ha på sitt smörrebröd och så brödet för sig. Enkelt för mig att bara ta det som passade mig. Konserten höll på i 3 timmar med lite paus så vi fick verkligen valuta för de 20 danska kronor det kostade att gå in!<br />
<br />
Efteråt tog vi tåget till Nørreport och promenerade sedan i kvällningen tillbaka till Huvudbangården. En tur in på Illums matavdelning för att handla ost, kött, grönsaker, vitlökssmör, vin och öl (ölen är det enda jag tar min hand ifrån!). Sedan hem för en god middag och en knasig film på hemmabion.<br />
<br />
Söndagen ägnade jag åt städning. Jag tycker det är helt okej att städa så jag hade en trevlig dag trots allt. Framåt eftermiddagen fick vi hem dottern och kunde äta middag ihop på kvällen.<br />
<br />
Söndagens lunch:<br />
<br />
Omelett med zucchini och lök. Till det bacon, avokado och persilja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLK-fVWW7Nq4lY54kycZO5BKhAZMQ-I9CIKLxDPu7jveCGnQan-skSF_RsFOJE1KXkLbG0nVTgyntudsPKWInyojN4gWEPgZNYLt9aZqSPNCkoczVhEd01A_O_oFy7zpDGZhNeREgles/s1600/omelett3:2-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLK-fVWW7Nq4lY54kycZO5BKhAZMQ-I9CIKLxDPu7jveCGnQan-skSF_RsFOJE1KXkLbG0nVTgyntudsPKWInyojN4gWEPgZNYLt9aZqSPNCkoczVhEd01A_O_oFy7zpDGZhNeREgles/s640/omelett3:2-13.jpg" width="430" /></a></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-27499974319954770032013-02-01T14:39:00.000+01:002013-02-01T14:39:07.377+01:00Hej februari!Härligt att vara färdig med januari tycker jag. Alla steg mot våren är positiva steg!<br />
<br />
I dag kunde jag värma biffar sen i går och sedan svänga ihop en liten tomatröra. Jag stekte en gul lök skuren i båtar och även strimlad pak choï. Det är en mild kål som är vanlig i asiatiska köket. Saftig och god tycker jag. Sedan mixade jag en burk hela tomater och hällde över. Smaksatte med salt, peppar, lite riven vitlök och en slurk vitvinsvinäger. Liten avokado till det och några basilikablad.<br />
<br />
Men vad ska man äta i kväll?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShku_UV-jg3e_qNOi7zx7cF9ngmjId6KGJvX_T0GHaM27CihN8k-jdXgDyiP1gjELFNKTo5FvToAY7xyzz4U-aQ1NNXU1kE-aX8yA0PjJXDB2yr03YQzv4MnA0UlzEvBbccIkSNtHrZ4/s1600/1februari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShku_UV-jg3e_qNOi7zx7cF9ngmjId6KGJvX_T0GHaM27CihN8k-jdXgDyiP1gjELFNKTo5FvToAY7xyzz4U-aQ1NNXU1kE-aX8yA0PjJXDB2yr03YQzv4MnA0UlzEvBbccIkSNtHrZ4/s640/1februari.jpg" width="458" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-76935484991472074942013-01-31T13:58:00.002+01:002013-01-31T13:58:35.009+01:00Biffar med grönt mos!I dag blåser det i Skåne! Och det är knappt någon snö kvar efter ett par dagar med plusgrader. I dag skiner även solen och det kändes lite vår i luften ... sa optimismen!<br />
<br />
När det var lunchdags hade jag blandfärs på gång och sedan botaniserade jag i kylen efter det som skulle serveras till. Hade en stor broccoli, 500 g tror jag, så den kokade jag och gjorde mos av.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpG981RmNBbPC8pZKfPRBMPxQiLKLE5ORlk9bobqZLxg91Qm4s5vhTxw2E7EXVGOIWGqDbvk_wFdaACMHufpECuHkLWAsmgPTauHqRyOwfNA5-S8OATqKkco9aFNJQihWAG0qFJq1BxuI/s1600/gudsa%CC%8Agott31:1-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpG981RmNBbPC8pZKfPRBMPxQiLKLE5ORlk9bobqZLxg91Qm4s5vhTxw2E7EXVGOIWGqDbvk_wFdaACMHufpECuHkLWAsmgPTauHqRyOwfNA5-S8OATqKkco9aFNJQihWAG0qFJq1BxuI/s640/gudsa%CC%8Agott31:1-13.jpg" width="472" /></a></div>
<br />
Här kommer receptet:<br />
<br />
4 portioner<br />
<br />
500-600 g blandfärs<br />
3 msk olivolja<br />
1 tsk lökpulver<br />
1 tsk örtkrydda<br />
salt och peppar<br />
smör eller kokosfett att steka i<br />
700 g broccoli eller mer (vi två åt nästan upp allt mos som jag gjorde på 500 g men det behöver man naturligtvis inte göra!)<br />
ca 100 g philadelphiaost<br />
20 g smör<br />
rivet skal av 1 ekologisk citron och citronsaft efter smak<br />
avokado<br />
<br />
Blanda färs, olivolja, lökpulver, örtkrydda och salt och peppar. Forma till biffar och stek i smör eller kokosfett. 4-5 minuter på varje sida på medelvärme.<br />
<br />
Ta bort stammen på broccolin. Skär bort de nedersta millimetrarna och skala sedan stammen. Antingen med en skalkniv eller med potatisskalare. Skär stammen i skivor och koka den ett par minuter innan du lägger i buketterna. Vattnet behöver inte med nödvändighet täcka all broccoli. Har du locket på så blir grönsakerna ångkokade vilket bevarar smakerna. Koka ca 5 minuter eller till broccolin är mjuk.<br />
<br />
Häll av vattnet och mixa sedan broccolin med philadelphiaost och smör. Riv i citronskalet och smaka av med salt, peppar och citronsaft.<br />
<br />
<br />
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-50163984573701338002013-01-28T13:04:00.002+01:002013-01-28T13:04:51.415+01:00Det går ingen nöd på mig ...... när jag får äta så här gott till lunch!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXopdCKetvEnrq3vQdpK-5HSxTpCD3lgDZH-m4N5Hr9ORVoDZskhayepkChKd9KWU2dCvV7LVzHMp_VyFpvWE_KN28nCy10puMu-9OuL2gGLFt1YoOqzZ65ouxFy2-LzAPxdj-Be3bhYM/s1600/tonfisksallad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXopdCKetvEnrq3vQdpK-5HSxTpCD3lgDZH-m4N5Hr9ORVoDZskhayepkChKd9KWU2dCvV7LVzHMp_VyFpvWE_KN28nCy10puMu-9OuL2gGLFt1YoOqzZ65ouxFy2-LzAPxdj-Be3bhYM/s640/tonfisksallad.jpg" width="436" /></a></div>
<br />
Tonfisksallad, 2 personer<br />
<br />
Mosa 1 burk tonfisk i vatten (utan vattnet) med knappt 1 dl majonnäs. Lite hackad schalottenlök och salt och peppar. Koka 4 ägg. Värm 2 dl små gröna ärtor och blanda med sallad, lite olivolja med citronsmak och vit balsamvinäger.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5OnwIPyqputQEDmRJX4ItG4gxROhCBp2I4RsJdymH-GLT-C-FU50-ZhI0-bUHeAx_bZQgnrK6JYm0miU5g1LNuCVnbEsHtlv001Mx2d6Uapt-rHzFlsVZ2JUpFWeFD8NlNrRvG57ef8/s1600/tyger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5OnwIPyqputQEDmRJX4ItG4gxROhCBp2I4RsJdymH-GLT-C-FU50-ZhI0-bUHeAx_bZQgnrK6JYm0miU5g1LNuCVnbEsHtlv001Mx2d6Uapt-rHzFlsVZ2JUpFWeFD8NlNrRvG57ef8/s640/tyger.jpg" width="416" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Köpte tyger och band i fredags och igår satte jag mig och sydde.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj1k_RAbpSEvXYjxAYqv479CPvegwNsUuVkMGgTPAs6Vl_HdtwXp7quIXtxG5JLjrurKKMXUqvgkpLpYRRb7YYLksI9Ummrtzt8Irh5XsJr2sISpEBPi2ZtTkOhZFkpVFWv_h3HmD7pQ/s1600/dukar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj1k_RAbpSEvXYjxAYqv479CPvegwNsUuVkMGgTPAs6Vl_HdtwXp7quIXtxG5JLjrurKKMXUqvgkpLpYRRb7YYLksI9Ummrtzt8Irh5XsJr2sISpEBPi2ZtTkOhZFkpVFWv_h3HmD7pQ/s640/dukar.jpg" width="466" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lite dukar till fotograferingen. </div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-82860483738779030812013-01-28T08:28:00.000+01:002013-01-28T08:28:08.812+01:00Helgen i bilder<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7BnksEm6ymHA9X2gbug-tXNrONUMlJhufSyl2XbHZrXM0ngE-f-MBT9x-tiFwSRc3Ubi1CoO_UAM2NT234gGVnXlva4U8lOfo4SKyckhjlEgAeM2I_x2Znp0g5EBNN3x5Y5NXDOp39A/s1600/bordet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7BnksEm6ymHA9X2gbug-tXNrONUMlJhufSyl2XbHZrXM0ngE-f-MBT9x-tiFwSRc3Ubi1CoO_UAM2NT234gGVnXlva4U8lOfo4SKyckhjlEgAeM2I_x2Znp0g5EBNN3x5Y5NXDOp39A/s400/bordet.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bordet ska snart dukas innan gästerna kommer. Jag har lagat en köttgryta och till det bjuds det en sallad och sedan lite rundkornigt ris för den som så önskar. Ostbricka och därefter glass och hallon. Jag väljer en liten klick glass till mina hallon. Sedan botaniserar vi på Spotify och avhandlar viktiga saker! En riktigt trevlig kväll med tända ljus och eld i kaminen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKSYvYUTZBvCmk-V5wyrvKnWuAHIDbeXGb00P0HFeeQH5UnCPkeo0FjlcCyaKERlhcSn22mKrGjreUNGL6H_i_5FW7GUO2O2WN7NV1n3WRm2E4X2IT2r4rVmBXOPzIz0i4LJz_Jv_0rKU/s1600/fo%CC%88nster.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKSYvYUTZBvCmk-V5wyrvKnWuAHIDbeXGb00P0HFeeQH5UnCPkeo0FjlcCyaKERlhcSn22mKrGjreUNGL6H_i_5FW7GUO2O2WN7NV1n3WRm2E4X2IT2r4rVmBXOPzIz0i4LJz_Jv_0rKU/s640/fo%CC%88nster.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mysigt med tända ljus såhär i mörkret. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipByjv7iMgSlTX-Z-Y954jqGDjsrikjayiO4vcrummQfB_DI7CcLMBnIfCcyspmgLAi7ESbMhj1Epj0a5neC1P_3XzLlmGUAMIfZjuPoN6qO9eJ7dtscLXDbASLPAIFlOVwb6Znf4t2IA/s1600/thea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipByjv7iMgSlTX-Z-Y954jqGDjsrikjayiO4vcrummQfB_DI7CcLMBnIfCcyspmgLAi7ESbMhj1Epj0a5neC1P_3XzLlmGUAMIfZjuPoN6qO9eJ7dtscLXDbASLPAIFlOVwb6Znf4t2IA/s640/thea.jpg" width="422" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nu kommer de!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBvJhhaJIOETBneRf0J_BOUohd3rmkg8vLLwEluvXnuX6e6JUqlsOr7HqLuGpAXyhFNR7FYss9Iy81dnnP8Sa6Gz6qqOtU1cVoUM_oWHTWg5dyunLF-kfSOoALqvfpwzvXxqqisbniHw/s1600/vinochno%CC%88tter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBvJhhaJIOETBneRf0J_BOUohd3rmkg8vLLwEluvXnuX6e6JUqlsOr7HqLuGpAXyhFNR7FYss9Iy81dnnP8Sa6Gz6qqOtU1cVoUM_oWHTWg5dyunLF-kfSOoALqvfpwzvXxqqisbniHw/s640/vinochno%CC%88tter.jpg" width="438" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lite vin till de vuxna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi139-x9wsrvgI2_DUS3PRhMqf0qu8Q8SoswByUGTg7EuvzJ0juy_oYXhdGES0E5HPnLNOMjuDrFAaFXCoSxpfq1Tv12k2dIPRSXsvgRfs6Gx__xPErTqPasNfkcFwhwxffAqQe8a0RiQ/s1600/stja%CC%88rna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi139-x9wsrvgI2_DUS3PRhMqf0qu8Q8SoswByUGTg7EuvzJ0juy_oYXhdGES0E5HPnLNOMjuDrFAaFXCoSxpfq1Tv12k2dIPRSXsvgRfs6Gx__xPErTqPasNfkcFwhwxffAqQe8a0RiQ/s640/stja%CC%88rna.jpg" width="434" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Har inte tagit ner stjärnorna ännu!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0BNtjSqtnZlVxjz6oWrKww-OTmMACN6jSwWRxMhBBbDMRDNsz4i-FZhtP1XoK3S8jBAfm9O_yox94igJtjY5eHrapxwzUFH61V1XbTATPEu5mSILRfg0y8TceOrdKloF1vJzmQidbhM/s1600/emmaochhans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0BNtjSqtnZlVxjz6oWrKww-OTmMACN6jSwWRxMhBBbDMRDNsz4i-FZhtP1XoK3S8jBAfm9O_yox94igJtjY5eHrapxwzUFH61V1XbTATPEu5mSILRfg0y8TceOrdKloF1vJzmQidbhM/s640/emmaochhans.jpg" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Emma och Hans njuter av ostbrickan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-18189311058710793302013-01-26T10:29:00.001+01:002013-01-26T10:29:32.942+01:00AvokadofrossaAvokado är en av mina absolut favoritgrönsaker. Eller är det en frukt? Vilket som, gott och nyttigt är det och den har en förmåga att pigga upp i olika sammanhang.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhUyUZ3R0M8Myn0moYCPIEzxkQga0bFxaSjcMXzP3WPt1pM3_5Oxb7RY3QBv9D7g1nYGDaEcIQBaJD7jNoj04fUBzN5lEs6c1xWK1Ciq5AX-3uIR9PRjsr8-BnLGXlYXLZHbmRd4Qiec/s1600/avokado1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhUyUZ3R0M8Myn0moYCPIEzxkQga0bFxaSjcMXzP3WPt1pM3_5Oxb7RY3QBv9D7g1nYGDaEcIQBaJD7jNoj04fUBzN5lEs6c1xWK1Ciq5AX-3uIR9PRjsr8-BnLGXlYXLZHbmRd4Qiec/s640/avokado1.jpg" width="470" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag brukar köpa avokador i lite olika mognadsstadier. Den här sorten som är vanligast i våra affärer är helt mogen när den är så här lite brunsvart. Det finns avokador som är släta i skalet och de är fortfarande gröna när de är mogna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn89t3FYQb_7w-xOC7ndLewV0D9vIvqRDiNSLIjYIryN26qRru6Xe_rbE7tNopoAIouqIe3dBxrDcZQnrHuY6W_h1L50DwLH1HWyxCdqde_cI7O4NUuArBJ9jYntqD1p_AYtRUew-DXgI/s1600/kniv+avo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn89t3FYQb_7w-xOC7ndLewV0D9vIvqRDiNSLIjYIryN26qRru6Xe_rbE7tNopoAIouqIe3dBxrDcZQnrHuY6W_h1L50DwLH1HWyxCdqde_cI7O4NUuArBJ9jYntqD1p_AYtRUew-DXgI/s640/kniv+avo.jpg" width="434" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag hade tänkt tipsa om att de avlånga avokadorna är de som har minst kärna, och följaktligen mer fruktkött för pengarna. Men när jag delade min lite mer runda avokado så hade den också en ganska liten kärna. Där rök den fina teorin! Men, jag tror fortfarande att det stämmer överlag. ;-) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Här ser ni också min nya, fina, VASSA kniv! Dumt nog skar jag en lök med den helt nya kniven, och skar mig TRE gånger. Hade lite bråttom och jag tror inte att just lök var det man skulle använda den till. Utan istället lite mer finlir. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiscmocYrgHfsnlAPAUETkpZ6gPoWUlBY4DmjrAwobwaWG6d-HIxnIQzb-QwlL5gBh5CwZ8oJ6YDGtmWIOdm98l_lWh6s2HXQ_acsbsKoVpi122XwLYpoWkh3Jt84B9bVHI3WO75JcqRo/s1600/lunchfredag25:1-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiscmocYrgHfsnlAPAUETkpZ6gPoWUlBY4DmjrAwobwaWG6d-HIxnIQzb-QwlL5gBh5CwZ8oJ6YDGtmWIOdm98l_lWh6s2HXQ_acsbsKoVpi122XwLYpoWkh3Jt84B9bVHI3WO75JcqRo/s640/lunchfredag25:1-13.jpg" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Det blev i alla fall en lunch även med plåstrade fingrar!<br />
<br />
2 lökar, en bit savoykål hackades och frästes i smör. Sedan hällde jag på en burk finkrossade tomater och saltade och pepprade. Jag stekte fläskfilé i bitar i en annan panna, i smör. Och saltade och pepprade även där. Sedan blandade jag ihop det och njöt tillsammans med en halv avokado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UbEXeONddMbcS_v9VxEtePazLaKkRfhwXLUlNAErS25BFO0xERLTYpFHxBF8M0dxAYeNnoOMwMohmMdwBNCQ4JKtrUNeslOftW-MPKPDmvv22DEEH4e-Ecc28hjSAmncoyddE6-FdCo/s1600/frukost26:1-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UbEXeONddMbcS_v9VxEtePazLaKkRfhwXLUlNAErS25BFO0xERLTYpFHxBF8M0dxAYeNnoOMwMohmMdwBNCQ4JKtrUNeslOftW-MPKPDmvv22DEEH4e-Ecc28hjSAmncoyddE6-FdCo/s640/frukost26:1-13.jpg" width="462" /></a></div>
<br />
I morse åt jag en avokado till! Skivad på två mackor Blending Bliss-<a href="http://www.blendingbliss.com/blissmix-valnotsbrod/14-0" target="_blank">valnötsbröd</a>. Gott bröd men för mig som är snabb i köket går det lika bra att blanda ihop de där ingredienserna själv. Dessutom blir det billigare. Men för den som vill göra det enklare för sig så är det smidigt.<br />
<br />
Nu ska jag börja med dagens göromål. Handla, städa och värma upp nedervåningen innan gästerna kommer i kväll. Lite mat ska lagas också!<br />
<br />
Hoppas ni får en fin lördag!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-89333616947216559622013-01-24T10:00:00.001+01:002013-01-24T10:00:37.903+01:00MellanmålJag åt en LCHF-macka i morse till mitt kaffe så nu vid halv 10 var jag lite hungrig igen. Det passar mig inte jättebra att äta omelett och äggröra tidigt på morgonen, så det får bli så här.<br />
<br />
I dag mixade jag 2 nävar färsk spenat, 1 dl frysta hallon, 2 dl vatten och lite färsk riven ingefära.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQqwjkVKF1kwGsqR0RWAQqwI-D4jrynEY4npmN4TxyHOhB9Y28YsrGBENm67JOVaBoTrtrGbI4LbgVr5et8h5sbxZnf7MZkagrVMf5pXXPw9RDlyAU6jw_TFd33Qnu3Pdht8JIY2JcdE/s1600/smoothieochte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQqwjkVKF1kwGsqR0RWAQqwI-D4jrynEY4npmN4TxyHOhB9Y28YsrGBENm67JOVaBoTrtrGbI4LbgVr5et8h5sbxZnf7MZkagrVMf5pXXPw9RDlyAU6jw_TFd33Qnu3Pdht8JIY2JcdE/s640/smoothieochte.jpg" width="464" /></a></div>
<br />
Jag ska erkänna att det inte är supergott, men heller inte äckligt på något sätt. Jag har en inställning numera till mat att är det nyttigt och gott så är det naturligtvis bäst! Är det nyttigt och lite mindre gott så är det också bra, för då mår jag bra av att veta att det är just nyttigt. Är det onyttigt och äckligt eller till och med bara lite äckligt, så avstår jag. Onyttigt och gott då? Det kan passera ibland, men då ska det vara väldigt gott och det ska samtidigt vara tillfällen valda med omsorg. Det får dessutom vara sådant som jag mår bra av, för är det förenat med magont, hjärtklappning eller något annat så får det vara.Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-64295909858861544072013-01-23T14:39:00.000+01:002013-01-23T14:39:26.445+01:00Kyckling med thaismaker!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkS8GVySJgkcEuWo-8bPdDI2FmHg1M50JlmGVHxQ9-lyBK_AUklfBmI1OiQvBELF40dVqwiQoGtouyrg1W2G1lvCvBk4f-rX6nxAxCXBeetvuXFquE0Jg7SCv-IRKArm41iNX8cGG8WE8/s1600/kycklingmedkokos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkS8GVySJgkcEuWo-8bPdDI2FmHg1M50JlmGVHxQ9-lyBK_AUklfBmI1OiQvBELF40dVqwiQoGtouyrg1W2G1lvCvBk4f-rX6nxAxCXBeetvuXFquE0Jg7SCv-IRKArm41iNX8cGG8WE8/s640/kycklingmedkokos.jpg" width="458" /></a></div>
<br />
I dag blev det en enkel snabb lunch som inkluderade en matlåda till maken. Varför krångla till det?<br />
<br />
Kycklingfiléer skar jag i bitar och fräste i smör. Jag hällde på lite lökpulver och sedan kokosmjölk. 400 g kycklingkött till en burk kokosmjölk. En tesked röd currypasta och sedan salt och peppar efter smak.<br />
<br />
Mangoldblad, en avokado och en näve alfalfagroddar. Lite olja och vinäger på det och sedan var det bara att hugga in!<br />
<br />
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-76220736145883469012013-01-17T12:04:00.002+01:002013-01-17T12:04:53.897+01:00Min bok i rutanFick ett mail från någon som sett min förra bok i teveserien "En pilgrims död". I dag uppmärksammar <a href="http://www.kostdoktorn.se/" target="_blank">Kostdoktorn</a> detta också. Kul!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihdjCg78zbY3ROzLmdYFQNTyOB6sV1gqd5VhxSedt488d48ReC5nB76u8__J5LsbS-X9Zv7f8ZZD-sv-uASBraOc17eDsGAuR6DIUPLfQxKBtbgfy5hnHblvzxRAsG6Nx9XpR_hD2hhbw/s1600/bilditv.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihdjCg78zbY3ROzLmdYFQNTyOB6sV1gqd5VhxSedt488d48ReC5nB76u8__J5LsbS-X9Zv7f8ZZD-sv-uASBraOc17eDsGAuR6DIUPLfQxKBtbgfy5hnHblvzxRAsG6Nx9XpR_hD2hhbw/s400/bilditv.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-87842766891697507932013-01-17T09:06:00.000+01:002013-01-17T09:06:16.274+01:00Gott snacks!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj36lL9-gDPh1Q6QJW3sI2Z0yXOMy3SQ2T3BKjyDZMonfXMh2G75QpqGrLtelJ24SNZ6rRupoXne1OzGRLozuNWoQLdzT-hjklgp13AgrEobAWccOQ50BqmDhqZo1BxsHqqsnEQu45Me7o/s1600/snacks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj36lL9-gDPh1Q6QJW3sI2Z0yXOMy3SQ2T3BKjyDZMonfXMh2G75QpqGrLtelJ24SNZ6rRupoXne1OzGRLozuNWoQLdzT-hjklgp13AgrEobAWccOQ50BqmDhqZo1BxsHqqsnEQu45Me7o/s400/snacks.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Dessa snacks från Greenday visade sig vara mycket goda. Broccoli, rödbeta (med lite mer kolhydrater) och ockra. Jag har köpt mina på <a href="http://lchfbutiken.se/">lchfbutiken.se</a>. Köpte även dessa på hälsomässan i höstas då leverantörerna stor där och sålde.<br />
<br />
Jag menar, i morgon är det ju fredag!Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3741935095845379298.post-12661892339920488112013-01-16T08:10:00.001+01:002013-01-16T08:10:44.932+01:00NjuterNjuter av en kopp kaffe och Åses nya bok "Viktminskning med LCHF, så lyckas du". Den är som en liten pralin, precis som Åse själv! Kan verkligen rekommenderas för den som vill sätta sig in i LCHF på ett snabbt och lättbegripligt vis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBlbp7E5GywMtqj2zOZPiQ_Oq99C8OVaqaZI8ZCsbMJolAjFf24engZW3cgJSX6fwNUb52iT3LlXyZFwqomTdYbdb34gkM3bTFQg-pmh6nL1sQG0gIs00Vat5Xmcj4_caTPGAog8QBNe0/s1600/A%CC%8Ase.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBlbp7E5GywMtqj2zOZPiQ_Oq99C8OVaqaZI8ZCsbMJolAjFf24engZW3cgJSX6fwNUb52iT3LlXyZFwqomTdYbdb34gkM3bTFQg-pmh6nL1sQG0gIs00Vat5Xmcj4_caTPGAog8QBNe0/s400/A%CC%8Ase.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Klara Desserhttp://www.blogger.com/profile/04423136415530278937noreply@blogger.com4